Column: Daling varkensprijs was niet nodig geweest
Wat vorige week werd voorspeld, gebeurde ook. Voor de slachterijen was het een inkoppertje en daar werd dan ook dankbaar gebruik van gemaakt. Het aanbod varkens daalt echter en er is voldoende vraag; dus daar heeft het niet aangelegen. We zien ook dat het uitvallen van een slachterij niet tot problemen leidt en dat geeft de situatie op de varkensmarkt misschien nog wel het beste weer.
De varkensprijs kan rustig 2 tot 3 centen naar boven
Gistermorgen tijdens mijn belronde gaven meerdere handelaren aan dat de prijs rustig 2 tot 3 centen naar boven kon of met andere woorden: De daling was niet nodig geweest. Ook in Duitsland is de strijd nog niet geslecht. De grotere slachterijen zijn op 1,40 euro blijven staan. De VEZG heeft zijn poot terecht stijf gehouden en staat op 1,48 euro en waar vorige week de bandbreedte 1,48-1,48 euro was is deze nu 1,48-1,50 euro.
Je hoeft geen verstand van varkensprijzen te hebben om te zien dat de varkensprijs helemaal niet hoeft te dalen: In Duitsland zijn er weinig varkens en het slachtgewicht daalde met maar liefst 0,6 kilogram. De Duitse Teleporc verhoogde dinsdag zijn notering met 1 cent om vrijdag onveranderd te noteren op 1,54 euro. Deze varkens worden natuurlijk niet voor deze prijs gekocht om ze vervolgens voor een lagere prijs van 1,40 euro aan de grotere slachterijen te leveren. Er wordt dus gewoon meer betaald dan de 1,40 euro. Van de Boerenvarkensprijs mag je dan in deze ook verwachten dat deze stand houdt en blijft dus ook onveranderd op 1,73 staan; al weten we ook dat dit te hoog is. Laten zakken zou echter een verkeerd signaal zijn.
In heel West- en Zuid-Europa staan de prijzen onderdruk. Denemarken gaat nogmaals 5 centen verlagen, maar ook Frankrijk dat vorige week 5 centen verlaagde, moet nu 6 centen naar beneden. Ook in Italië en Spanje dalen de prijzen licht; met respectievelijk 1 en 3 centen. Voor de komende week zal iedereen zijn krachten weer aanwenden om zijn gelijk te halen, maar als vraag en aanbod zijn werk doet, gaat er weinig veranderen.
Vleesvarkenshouder zien blijkbaar te weinig perspectief om 50 euro te betalen
De biggenmarkt is nog niet toe aan een stabiele periode. Niet dat er een groot overschot aan biggen is, maar er is voor de vleesvarkenshouder blijkbaar te weinig perspectief om nog 50 euro voor een big te betalen. Ook in Duitsland daalt de biggenprijs met 3 euro en omdat dit ons grootste exportland is, wordt de prijs hier vaak op aangepast. De Boerenbiggenprijs daalt met 3 euro naar 46,50 euro. Het zou mooi zijn als we dit voor de komende weken konden handhaven, maar dat is nog maar zeer de vraag.
Sector ligt onder vergrootglas
De agrarische sector ligt al jaren onder het vergrootglas. Dit is bekend en ik zie dat iedereen zijn best doet om zijn of haar steentje bij te dragen. De koeien lopen steeds vaker buiten, bloemenstroken worden gezaaid en ook de varkens in de stallen hebben het beter al of niet in een concept. Deze week was er slachterij aan de beurt en ik ga niet goed praten wat daar gebeurt, maar daar is ook gefilmd wat zeker niet mag. Hier horen we niemand over. Wordt deze persoon opgepakt en vervolgd? Denk het niet. Dit is toch vreemd. We zien ook vaak beelden van wegpiraten op een snelweg. Hier wordt alleen de wegpiraat vervolg en niet in de eerste plaats de weg gesloten. We liggen onder het vergrootglas en al staat de hele grote meerderheid van Nederland achter de boeren; het is toch steeds weer de media die van een mug een olifant weet te maken. Is hier direct een oplossing voor? Ik denk het wederom niet. Gewoon doorgaan waar je goed in bent. Uiteindelijk wint het positieve van het negatieve nieuws.
