Wroetvarken wint Deltaplan Veehouderij Award van de Dierenbescherming
Het Deltaplan Veehouderij richt zich op een duurzame, diergerichte veehouderij. De Dierenbescherming heeft daar ook een competitie voor uitgeschreven. Winnaars ontvangen een award, oorkonde en juryrapport. Ook het maken van een professioneel filmpje maakt onderdeel uit van het prijzenpakket.
Wroetvarken
Winnaar in de categorie 'samenwerken in korte vaste ketens' is het Wroetvarken van Jan Broenink. In deze keten participeren 20 varkenshouders met minimaal 1 ster Beter Leven-varkens die worden gehuisvest op een dikke laag strooisel. Het vlees wordt afgezet aan diverse slagerijen.
De vakjury: „Het concept is en blijft volop in ontwikkeling, een inspiratiebron voor veehouders en toeleveranciers met modern en actief conceptbeheer. Jan Broenink laat zien dat met volhouden, blijven samenwerken en keuzes durven te maken, de regie genomen kan worden over het verdienmodel.”
„Wij zijn het enige concept dat open en transparant is over de kostprijs binnen de keten”, zegt Broenink. „Wij gaan uit van de kostprijs, iedereen moet eraan kunnen verdienen, ook de primaire producent. Alleen dan kun je doorontwikkelen”, stelt hij. „Wij gaan nu ook de biggen op strooisel houden. Dat kan omdat we dit in de kostprijs kunnen doorberekenen. Ons varkensvlees is al soja-vrij, en we doen proeven met sojavrij biggenvoer. Dat kun je alleen oppakken als varkenshouder als je ook de financiële ruimte hebt”, aldus de Overijsselse varkenshouder.
Naast het Wroetvarken waren in diezelfde categorie de PLUS (samenwerking met zestien varkensboeren) en het Livar-concept (3 ster Beter Leven-keurmerk-initiatief).
