Column: Varkensprijs op stabiel maar uiterst slecht niveau
Op de varkensmarkt schijnt de rust te zijn teruggekeerd. Ik zeg schijnt, want we dachten dit al eerder. Maar als slachterijen andere ideeën krijgen, gaat dit zomaar weer veranderen. De Nederlandse slachterijen hielden hun notering in ieder geval allemaal onveranderd en het lijkt dat het aanbod voldoende wordt opgenomen.
Met iets boven de 300.000 slachtingen is het aanbod niet klein, maar de slachterijen willen de varkens blijkbaar toch wel weer hebben. Dit blijkt ook uit het slachtgewicht van 98,8 kg, dat in ieder geval ruim onder 100 kilogram is. De Boerenvarkensprijs blijft dan ook deze week onveranderd op 1,46 euro staan.
De Duitse varkensmarkt bleef ook onveranderd; wat me verbaasde. Men had namelijk gezegd terug te willen naar 1,20 euro. Op de Duitse Teleporc werd er dinsdag geen varken verhandeld. Geen vraag en dat deed het ergste vrezen. Misschien was het de politieke aandacht, die er nu is voor de slechte positie van de varkenshouder, welke slachterij deed besluiten zich even rustig te houden. Wat wel weer opviel, was dat vorige week de notering 1,25 tot 1,25 euro was en deze week 1, 25 tot 1,30 euro. De stemming leek dus iets positiever te zijn. Als je vervolgens toch weer naar Teleporc kijkt, deze kwam vrijdag niet veel verder dan 1,27 euro, dan moet je voor volgende week wel vrezen dat de varkensprijs toch weer gaat dalen. We moeten er de moed maar inhouden.
België houdt zijn prijs onveranderd. Dat is meestal als Duitsland dit doet. Denemarken houdt het ook op onveranderd. Hier is de prijs met 43 centen gedaald en dat is toch nog 7 centen meer dan in Nederland. Frankrijk gaat nu ook stapje voor stapje terug, nadat de Fransen het lang nog onveranderd hebben kunnen houden. Spanje daalde voor de veertiende week op een rij. Even de blik op China. Hier is de prijs dit jaar al met 2,75 euro gedaald en dat geeft natuurlijk problemen als je in dit land nog je Nederlandse vlees wil verkopen. Het gebeurt nog zeker en ook in grote hoeveelheden, maar de prijs hiervoor heeft wel forse stappen terug moeten doen.
Er gaan op dit moment nogal wat slachtbiggen weg naar het buitenland
Met een biggenprijs op een zo laag niveau kan maar een ding gebeuren als de varkensmarkt blijft staan en dat is onveranderd. Er gaan op dit moment nogal wat slachtbiggen weg naar het buitenland voor een prijs van 20 euro, maar dan wel in de btw. Dit is toch bijzonder weinig. Maar het is goed dat ze gaan. Een blijvend overaanbod is ook niet leuk en dit zorgt ervoor dat rond de feestdagen er wat minder aanbod aan vleesvarkens is. Ook in Duitsland bleef de prijs onveranderd; al is een notering daar van 20 euro ook niet best. De Boerenbiggenprijs blijft onveranderd op 24 euro.
Werkelijk niemand zit nu op het Duitse vlees te wachten
De Duitsland landbouworganisaties wil dat de politiek meer hun best gaan doen om te zorgen dat er weer naar derde landen geëxporteerd kan worden. Dit is toch onbegonnen werk. Ten eerste werk je nu op een markt die rijkelijk voorzien is van voldoende aanbod. Dus werkelijk niemand zit nu op het Duitse vlees te wachten en daarnaast: Er worden wekelijks grote hoeveelheden besmette wilde zwijnen gevonden. Keer op keer moet het gebied weer worden uitgebreid en dat geeft weinig vertrouwen dat het probleem binnen vijf jaar wordt opgelost. Ik ben nog eerder bang dat het virus weer een flinke sprong gaat maken richting het westen. Dus de lage varkensprijs in Duitsland is voorlopig nog niet opgelost is mijn verwachting.
In Polen is de situatie nog een stuk slechter. Het aantal besmette boerderijen dit jaar ligt al ruim boven de honderd bedrijven. Als je de kaart erbij pakt, zie je clusters van bedrijven die allemaal besmet zijn. In de buurt wordt echter bijna geen besmet wild zwijn gevonden. De bedrijfjes zijn veelal heel klein, dus deze hebben geen aanvoer van varkens en de besmetting komt vermoedelijk van wilde zwijnen. Mijn conclusie is: Polen doet er veel te weinig aan om daadwerkelijk het probleem aan te pakken en het is dus een kwestie van tijd voordat heel Polen besmet is. Dat blijft voor Duitsland ook aanzienlijke problemen geven.
