Saldo vleesvarkens en zeugen fors lager door hogere voerkosten
Het saldo in augustus is na aftrek van de overige kosten lang niet voldoende voor een positief inkomen voor de zeugenhouder.De resultaten zijn berekend voor een bedrijf met gemiddeld 900 zeugen.
De opbrengsten voor zeugenhouders waren in augustus bijna 3.000 euro hoger dan vorig jaar dankzij hogere prijzen van slachtzeugen en biggen. De biggenprijs van 37 euro (inclusief toeslagen) is 2% hoger dan augustus vorig jaar, maar ligt wel 11% onder het langjarig gemiddelde 2011-2020.
De biggenprijzen begonnen dit jaar op een laag niveau, maar trokken tot april flink aan door de grotere vraag in het voorjaar en een kleiner aanbod. Vooral in Nederland en Duitsland daalde de biggenproductie. In Nederland is ruim 7% van de zeugen uit de markt genomen door de opkoopregeling van de overheid. Op de biggenmarkt was ook dit jaar het effect van de gebruikelijke voorjaarsopleg te zien. In juni maar vooral in juli en augustus daalden de biggenprijzen. De biggenprijs ging onderuit doordat de export van biggen naar Spanje en Duitsland onder druk kwam. Mede door de teleurstellende ontwikkeling van de vleesvarkensprijzen. Afrikaanse varkenspest in Duitsland en Polen en de lage varkensprijs zorgt voor terughoudendheid bij de vleesvarkenshouders.
Medio 2020 daalde de afzet van worstproducten en vleeswaren als gevolg van de coronacrisis flink. De prijzen daalden hierdoor. In maart trad een prijsherstel op, in navolging van de hogere prijzen voor vleesvarkens. De prijs van slachtzeugen lag in augustus 25% hoger dan in augustus vorig jaar.
De voerprijzen zijn dit jaar flink gestegen. Die voerkosten zijn in augustus 15% hoger dan in augustus vorig jaar als gevolg van 17% duurder zeugenvoer en 12% duurder biggenvoer. In het afgelopen halfjaar stegen de prijzen van veevoergrondstoffen. De voerkosten per bedrijf zijn daardoor 7.400 euro hoger dan augustus vorig jaar.
Saldo vleesvarkens
Het saldo van 9.400 euro is volgens de WUR net voldoende voor een positief inkomen. De resultaten zijn berekend voor een bedrijf met 2.500 gemiddeld aanwezige vleesvarkens.
Ten opzichte van augustus vorig jaar zijn de opbrengsten iets lager. In augustus 2020 bereikte de opbrengstprijs het hoogste niveau van 1,86 euro per kg. Daarna zijn de prijzen fors gedaald tot 1,27 euro per kg in februari dit jaar. Na een periode van prijsherstel daalde de prijs opnieuw sterk als gevolg van een verzwakte export tot 1,37 euro per kg in augustus.
De grote prijsval van vorig jaar is veroorzaakt door de uitbraak van Covid-19, met grote gevolgen voor de afzet naar restaurants en andere foodservicebedrijven. Door de versoepeling van de coronamaatregelen en verbetering van de situatie in Duitsland was er in het tweede kwartaal sprake een iets verbeterde situatie. In junu stopte de opmars van de opbrengstprijs doordat de export naar de Chinezen in het geding kwam. In China staan door een flinke prijsdaling ook de importprijzen van vlees en bijproducten onder druk, waardoor die markt voor de Europese exporteurs minder interessant is. De prijsdaling komt mede door het herstel van de varkensproductie in China na de uitbraken van Afrikaanse varkenspest. Ook de verdere verspreiding van het coronavirus in Azië heeft een negatieve invloed op de prijsvorming.
De biggenprijs is na de forse prijsval eind vorig jaar aanvankelijk gestegen. In de periode mei tot en met augustus daalde de biggenprijs echter naar 37 euro (inclusief toeslagen). Dat is nog wel 2% hoger dan een jaar eerder. In het afgelopen jaar stegen de prijzen van de belangrijkste veevoergrondstoffen. Dit leidde tot een 16% hogere prijs van de vleesvarkensbrok in augustus vergeleken met dezelfde maand vorig jaar. De voerkosten zijn daardoor in augustus bijna 7.000 euro hoger bij vrijwel onveranderde opbrengsten. Dit zorgt voor een flinke daling van het saldo.
