Aantal varkensslachtingen in Duitsland neemt flink af
Volgens voorlopige gegevens van het Federaal Bureau voor de Statistiek (Destatis) werden in september circa 4,31 miljoen geslacht, zo'n 260.000 varkens minder dan september 2020. Dit komt neer op 5,7 procent.
Ook het aantal slachtingen in de eerste drie kwartalen van dit jaar is afgenomen. In totaal werden 38,82 miljoen varkens geslacht, wat neerkomt op 1,26 miljoen of 3,1 procent minder dan in diezelfde periode van het vorige jaar. Als de cijfers vergeleken worden met 2019, toen Duitsland nog niet werd getroffen door Covid-19 en de Afrikaanse varkenspest (AVP), is het aantal slachtingen afgenomen met 2,27 miljoen dieren of 5,5 procent.
Volgens het statistiekbureau is de daling te wijten aan het lagere aantal buitenlandse varkens dat is geslacht en de afname van de binnenlandse productie. In september werden 88.730 varkens uit andere Europese lidstaten geslacht, wat een nieuw 'meerjarig dieptepunt' wordt genoemd. Van januari tot september werden circa 911.000 buitenlandse varkens geslacht; dat was ruim de helft minder dan in dezelfde periode in 2020 en bijna twee derde minder dan in 2019.
Binnenlandse varkens
De aanvoer van Duitse varkens lag in de eerste helft van het jaar nog boven het niveau van vorig jaar door het overaanbod ('schweinenstau'). Deze ontstond vorig jaar door Covid-19 en de lagere slachtcapacitieit. In de eerste drie kwartalen van dit jaar daalde het aantal geslachte Duitse varkens met 3,6 procent (457.000 varkens) in vergelijking met de eerste drie kwartalen van 2020.
