Gebonden ijzer in voer zorgt voor minder diarree en minder sterfte bij gespeende biggen

Het ijzer in het voer is beter beschikbaar voor de stofwisseling van de biggen wanneer het aanwezig is als ijzeraminozuur-chelaat. Een chelaat kan worden beschouwd als een klauw die het nutriënt (ijzer) stevig vast houdt. In het algemeen leidt het chelaat tot robuustere en beter presterende biggen. Dat concluderen, volgens Agrar Heute, Duitse wetenschappers op basis van een recente studie onder gespeende biggen. In de betreffende studie verdeelden de wetenschappers, op het moment van spenen, 1.000 biggen in twee groepen. Alle dieren kreeg een voerrantsoen aangevuld met 180 ppm ijzer per kilogram voer. Aan één groep werd dit ijzer aan het voer toegevoegd in de vorm van ijzersulfaat. Bij de andere groep werd het ijzer aan het voer toegevoegd als een speciaal organisch ijzer-aminozuur-complex (chelaat).

Organisch gebonden ijzer: minder sterfte bij biggen

De biggen die het ijzer-aminozuur-chelaat kregen, hadden opvallend minder last van diarree. Bovendien was hun sterftecijfer lager, namelijk 1,9 procent in vergelijking met 3,4 procent in de andere (vergelijkings-)groep. Ook het lichaamsgewicht van de biggen was bij het begin van het vetmesten met 29,9 kilogram hoger dan de gemiddeld 28,0 kilogram in de controlegroep die het ijzer in voer kreeg in de vorm van ijzersulfaat.