Van moddervette naar efficiënte en magere varkens

Koning laat zich informeren over manier waarop overheid en bedrijfsleven dierenwelzijn in Nederlandse slachterijen borgen.

Het zal menigeen niet ontgaan zijn dat er op de Pig Business-website regelmatig reacties komen van mensen die geen voorstander zijn van de varkenshouderij. De meest geschreven reactie is dat de varkenshouderij haar langste tijd heeft gehad.

De invasie van Rusland in Oekraïne heeft grote invloed op de prijzen van grondstoffen. De markten voor olie, gas, tarwe en maïs reageren op de dag van de inval extreem heftig in de plus.

Daar zit ik nu met corona in mijn lijf deze column te typen. Zo geen zin in met een kop vol virus en een neus vol snot. Dat virus heb ik opgelopen via mijn zoon Jari die het flink te pakken had. Niet genoeg geventileerd.

Na eeuwen van ‘aanmodderen’ in de varkensfokkerij, was het op 24 februari 1922 officieel een feit. Toen werd het Centraal Bureau voor Varkensfokkerij (CBV) opgericht.

Dit biologische concept is in 1981 opgericht door twee slagers. Zij startten met de verkoop van biologisch vlees in een slagerij in Utrecht en begonnen niet lang daarna een eigen kleinschalige slachterij.

De varkenshouderij zit in zwaar weer en op korte termijn is investeren wellicht lastig. Ondanks de hobbels die de sector nog moet nemen op het gebied van dierenwelzijn en klimaat, moeten varkenshouders door de varkenscyclus heen kijken.

Voor de varkenshouderij in transitie is verlagen van de klimaatvoetafdruk een van de uitdagingen. Volgens ABN Amro en ook Albert Heijn wordt klimaat een belangrijk verkoopargument. De Nederlandse varkenshouder is al flink op weg.

Mest: Van milieuprobleem naar oplossing. Mestverwerker Kumac ziet in de transitie van de varkenshouderij richting duurzaamheid dat de toekomst van mest rooskleurig is. Het sentiment verandert onder de groeiende vraag naar groen gas door hoge gasprijzen.

Kabinet-Rutte IV wil naar een ‘dierwaardige veehouderij’. Overheid, agrariërs en andere partijen moeten gaan werken aan een veehouderijsector waarin het dier zich happy voelt. De varkenshouderij heeft al stappen gezet.

Nederland loopt voorop in de aanpak van stalbranden ten opzichte van België. In de afgelopen tijd kwamen er in Vlaanderen echter opvallend veel stalbranden voor.