Deense slachterij gaat duurzame varkensproductie belonen met toeslag

Danish Crown heeft het doel om in 2050 klimaatneutraal vlees te produceren. Daarnaast wil de slachterij dat de klimaatvoetafdruk rond 2030 gehalveerd is. Om varkenshouders te stimuleren om duurzaam te gaan produceren, voert het Deense bedrijf vanaf januari 2023 een toeslag van 1,3 eurocent (tien Deense kroon (DKK)) per kilogram geslacht gewicht in. Hiervoor moeten vleesvarkenshouders een duurzaamheidscertificaat hebben en hun voergebruik continue rapporteren aan het slachthuis via het softwaresysteem 'Danish Crown Data'. De beloning sluit aan bij het huidige project waarbij Danish Crown in samenwerking met coöperatieve veevoerbedrijven de voermixen kiest die zorgen voor een lagere klimaatvoetafdruk.

Danish Crown is zich ervan bewust dat tien DKK per kilogram niet het verschil maakt voor de varkenshouder, maar het bedrijf wil hiermee toch een signaal afgeven over hoe belangrijk ze het vindt dat de varkensproductie zich op het gebied van duurzaamheid verder blijft ontwikkelen. De slachterij staat ervoor open om de regeling in de toekomst uit te breiden met meer initiatieven dan alleen duurzaam voer.

Andere toeslagen

Naast de nieuwe vergoeding voor duurzame productie heeft het bestuur van Danish Crown ook andere vergoedingen aangepast. Zo krijgen varkenshouders die laden tussen 16.00 en 06.00 uur een toeslag van 54 eurocent (4 Deense kroon) en 81 cent (6 Deense kroon) per vleesvarken dat op een zaterdag, zondag of feestdag wordt opgehaald.

Slachtzeugen en beren krijgen een nieuwe toeslag van 2,69 euro (20 DKK) per geslacht dier dat tussen 16.00 en 06.00 uur is opgehaald en tussen 16.00 en 06.00 uur en 4,03 euro (30 DKK) voor geslachte dieren die zijn opgehaald op zaterdag, zondag en feestdagen.