Problemen met reinigen en ontsmetten leiden tot meer boetes roodvleesslachterijen
De NVWA schrijft: 'In 2021 nam de NVWA op roodvleesslachthuizen met permanent toezicht in aanvulling op het reguliere toezicht op R&O, monsters van gebruikte oplossingen van desinfectiemiddelen voor diertransportmiddelen (PT03 biociden voor veterinaire hygiëne-doeleinden). Hieruit bleek dat deze roodvleesslachthuizen in het eerste halfjaar 2021 grote moeite hadden met het bereiden van de gebruiksoplossing van het ontsmettingsmiddel en met de juiste concentratie van PT3-desinfectiemiddelen. Omdat deze aanvullende controle meegenomen is in de totaalcijfers van R&O leidde dit tot een flinke toename van het aantal overtredingen: 20 schriftelijke waarschuwingen en 16 boetes over heel 2021 ten opzichte van 2020 met 1 schriftelijke waarschuwing en 0 boetes.'
AVP
Lisette de Ruigh, directeur Keuren NVWA: „Bij het (permanente) toezicht op slachthuizen heeft de NVWA in 2021 de inspecties op reinigen en ontsmetten geïntensiveerd met het oog op de risico's van Afrikaanse varkenspest en vogelgriep. Uit de cijfers blijkt dat aandacht voor reinigen en ontsmetten zeer nodig is. Het is cruciaal om de hoge diergezondheidsstatus in Nederland te blijven garanderen. Ook in 2022 blijven we daarom strikt toezicht houden op dit risicogebied. Het bedrijfsleven draagt ook hierin een zware verantwoordelijkheid."
De NVWA voerde in 2021 ruim 88.000 inspecties uit bij slachterijen (roodvlees en pluimvee samen). Hierbij zijn 951 overtredingen vastgesteld. Dit leidde tot 175 schriftelijke waarschuwingen en 161 boetes aan roodvleesslachthuizen. Aan pluimveeslachterijen zijn 349 waarschuwingen en 266 boetes opgelegd. Dit blijkt uit de NVWA-slachthuizenmonitor over het jaar 2021.
Inspecties
De NVWA maakt sinds enige jaren gegevens openbaar van de inspecties in de 39 grote roodvlees (23) en pluimveeslachterijen (16). Het gaat dan over de aantallen inspecties op gebied van dierenwelzijn, diergezondheid en voedselveiligheid per bedrijf. Ook deelt de NVWA de gegevens over de aantallen schriftelijke waarschuwingen en boeterapporten. Dit zijn sancties achteraf. Sommige geconstateerde overtredingen stonden op het moment van het opstellen van de tabellen, in verband met lopende bezwaar- en/of beroepsprocedures, nog niet onherroepelijk vast.
