Eerste Pigster varkensvlees in 2024 bij Lidl in de schappen

Het Kipster-concept van Ruud Zanders is redelijk voortvarend en de eieren zijn inmiddels al een aantal jaren te koop bij Lidl. Binnenkort komt er ook een nieuwe Kipsterboerderij in Zeewolde, zodat Lidl 10 miljoen extra eieren per jaar kan verkopen. Kipster bouwde twee stallen in Amerika. Eind juni zijn dat er vier en volgend jaar breiden ze uit naar Frankrijk, België en het Verenigd Koninkrijk. En nu komt Ruud Zanders ook met de Pigster-stal.

Dierenarts en varkenshouder Kees Scheepens gaat de eerste ’Pigster varkenshouderij’ beginnen in het Brabantse Oirschot. Hij heeft hier nu al een varkensboerderij en zal op deze locatie een Pigsterproefstal bouwen. Varkens moeten naar buiten kunnen om te wroeten en in de modder te spelen. In stal komen geen luchtwassers of roostervloeren. De stikstofuitstoot wordt lager door een varkenstoilet. Volgend jaar moet er een grotere varkenshouderij staan, en het jaar daarop moeten de eerste Pigster-varkenshaasjes in de schappen liggen.