Noorse varkens vreten straks gras en geen soja

Noorwegen heeft tegenwoordig weinig eiwithoudende gewassen en dat zorgt voor een grote uitdaging voor de Noorse varkenshouderij. Maar Norsvin ziet nieuwe mogelijkheden na het testen van een nieuwe productiemethode om gras geschikt te maken als varkensvoer.

Norsvin heeft als doel gesteld dat het Noorse aandeel in varkensvoer zal toenemen van 70 procent naar 100 procent in 2020. Gras kan de sleutel zijn tot dit doel en duurzamere varkensproductie met voeringrediënten van eigen boden.

Volgens de varkensorganisatie zitten er enorme onbenutte mogelijkheden in het gras, omdat er zoveel eiwitten in zitten. Bij regelmatig oogsten en door gemakkelijk verteerbaar van zwaar verteerbare componenten te scheiden, kan men het gemakkelijk verteerbaar gedeelte aan de varkens voeren. De zwaardere voedingsstoffen kunnen naar herkauwers gaan.

Fruitpers

In Stange in de Noorse provincie Hedmark is een nieuwe productiemethode getest waar de varkens het verwerkte gras eten. Hiervoor is een bioraffinaderij gebouwd; een soort grote fruitpers. Uit de pers komt grassap, dat volgens Norsvin een uitstekende aanvulling is op Noorse granen. Het doel is om Noors graan aan te vullen en niet vervangen. Maar Norsvig denkt dat gras de behoefte aan geïmporteerde grondstoffen voor eiwitten kan vervangen.

Nederlandse adviseur

Het project kent een opvallende Nederlandse naam. Voeradviseur Wout Mutsaers is projectleider en treedt op als adviseur voor de Noorse Raad voor Landbouw (Landbruksrådgiving Innlandet). Hij is enthousiast. Op de website van de Noorse landbouwraad concludeert hij dat de in gras aangetroffen eiwitten geïmporteerde soja kunnen vervangen.

„Hoeveel van de sojameel dat kan worden vervangen door gras, hangt af van welke aminozuren we analyseren", legt Mutsaers uit. „Maar het vertegenwoordigt een aanzienlijk potentieel als eiwitbron voor varkens. 800 kg eiwit per hectare kan als je de hoeveelheid en soort eiwit en aminozuren met sojabonen vergelijkt ongeveer 150 kg sojaschroot vervangen