Meeste ijzerinjecties voor biggen bevatten giftige metalen
De onderzoeksgegevens laten zien dat arsenicum, chroom en lood per ongeluk kunnen worden toegediend met ijzerinjecties aan varkens; afhankelijk van het gebruikte product. Bovendien vertellen de gegevens - die zijn gepubliceerd in de Journal of Swine Health and Production (JSHAP) - dat slechts één product vrij is van verhoogde niveaus van alle drie de zware metalen onzuiverheden.
Volgens de Deense onderzoeker professor Jens Peter Nielsen van de Universiteit van Kopenhagen moeten deze stoffen worden vermeden in de productieketen van varkensvlees en het is aan de varkenshouders om ervoor te zorgen dat arseen, chroom en lood niet worden geïnjecteerd in biggen.
IJzergebrek bij biggen vormt een risico voor zowel dierenwelzijn als productiviteit, omdat biggen erg vatbaar zijn voor ijzertekort. Een injectie met ijzer kort na de geboorte is een effectieve manier om bloedarmoede te voorkomen.
Risicofactoren volksgezondheid
In vijftien producten overschreed de concentratie de dagelijkse blootstellingslimiet voor mensen van de zware metalen arseen, chroom en lood volgens de normen van zowel de Amerikaanse Voedsel en Medicijnen Autoriteit (FDA) als het Europese agentschap voor Medicijnen (EMA). Deskundigen zijn het erover eens dat zware metalen zoals arsenicum en lood erkende risicofactoren zijn voor hart- en vaatziekten bij de mens en een risico vormen voor de volksgezondheid.
In hoeverre de metalen via de ijzerinjecties ook in de voedselketen terecht komen en welk risico dit tot gevolg heeft, is door de onderzoekers niet onderzocht. Professor Steve Ensley van Iowa Veterinary Diagnostic Laboratory, en mede-auteur van de publicatie in JSHAP, is evenwel van mening dat giftige zware metalen niet bewust mogen worden geïnjecteerd in voedselproductiedieren.
Geen normen veterinaire producten
In het recente JSHAP-artikel stellen de auteurs dat de naleving van hoge productienormen van cruciaal belang is voor het creëren van een injecteerbaar veterinair ijzerproduct dat veilig, werkzaam en consistent is. Menselijke farmaceutische geneesmiddelen zijn onderworpen aan strenge normen om onzuiverheden te voorkomen. Dit is momenteel niet het geval voor veterinaire producten; daarom zijn er geen limieten voor verontreinigingen van zware metalen in producten voor diergeneeskundig gebruik.
Download hier het samenvatting onderzoek (Engelstalig)