Varkensbedrijf SDB Boerderij is de nieuwe Vlaamse 'Korte Keten Kop'

Voor het vijfde jaar op rij zocht de provincie Vlaams-Brabant naar het uithangbord van de korte keten in onze provincie. „Wie de meeste stemmen binnenhaalt, wint de verkiezing”, zegt Tom Dehaene, gedeputeerde voor landbouw. „Aan de titel is geen geldprijs verbonden. Het is louter voor de eer. De winnaar mag zich een jaar lang Korte Keten Kop van de provincie Vlaams-Brabant noemen. De laureaten en de winnaar krijgen als cadeautje korte-keten-kop-stickers. Voor de winnaar voorziet de provincie een klein extraatje, een keukenschort.”

Biggetjes

Sebastian De Backer van SDB Boerderij in Kampenhout is de nieuwe Korte Keten Kop 2023. Sebastiaan ‘Seppe’ De Backer van SDB Boerderij is een gelukkige winnaar. Hij werkte 17 jaar als tuinaannemer maar onderhuids sluimerde het verlangen om een boerenstiel uit te oefenen.

„Toen ik enkele jaren geleden in de Ardennen met een quad aan het rijden was, zag ik bij een boer varkens buiten lopen”, zegt hij. „Ik dacht: zo kan het dus ook en stak mijn licht op. Ondertussen heb ik een tiental zeugen. Die zorgen voor gemiddeld 120 tot 130 biggetjes. Op termijn wil ik naar 200 varkens evolueren en ook slachten op de boerderij.”

20 dieren

SDB Boerderij zet maximum 20 dieren per ha en om de drie maanden verhuizen ze. „Zo krijgt het weiland de kans om te herstellen en kunnen de dieren er naar hartenlust wroeten en ploeteren”, zegt De Backer. „Door de vele beweging is de verhouding tussen vlees en vet perfect. Al het vlees verkoop wordt verkocht in de hoevewinkel.” Naast SDB Boerderij waren Fruitbedrijf Morren uit Kortenaken, Tivoli Boutique uit Erps-Kwerps, Zelfoogstboerderij Perkuus uit Sint-Pieters-Leeuw, Hof Ter Vrijlegem uit Asse en Fruit en Groenten Torenhof uit Merchtem bij de genomineerden.