Koelen van mest zorgt tot 60 procent lagere ammoniakemissie en beter stalklimaat

Aan de Universiteit Hohenheim loopt momenteel een onderzoek hoe met (technische) maatregelen de ammoniak-emissie in met name vleesvarkensstallen structureel kan worden teruggedrongen.

Vooral gesloten, geïsoleerde vleesvarkensstallen voorzien van volledige roostervloeren zorgen voor aanzienlijke ammoniak-emissies. Voor de onderzoekers is dit reden om zich vooral te richten op het aanpassen van bestaande stallen met technische oplossingen. Daarbij denken ze in de eerste plaats aan het koelen van mest en anderzijds het verkleinen van het mestkanaal.

Beter stalklimaat

De eerste resultaten aan de Universiteit Hohenheim tonen aan dat bij beide methoden niet alleen de ammoniak-uitstoot duidelijk vermindert, maar gelijkertijd ook het stalklimaat verbetert. Volgens metingen in zowel afdelingen met en zonder reductietechnologie, daalt de ammoniakreductie tussen de 10 en 60 procent. Het uiteindelijke resultaat hangt af van bijvoorbeeld het seizoen en fluctueert bovendien in de loop van het jaar.

onder 15 graden

Volgens de onderzoekers is duidelijk dat de temperatuur van de drijfmest van grote invloed is op de vorming van schadelijke gassen. Door de temperatuur van de drijfmest te verlagen tot onder de 15 graden Celsius verminderen de chemisch-biologische processen die in de drijfmest plaatsvinden. Dit resulteert uiteindelijk in een aanzienlijke vermindering van de emissies.

Koelbuizen

Een manier om de temperatuur van de drijfmest te verlagen is het gebruik van koelbuizen. Deze worden bij de bouw van de stal in de vloer van het mestkanaal gelegd. In bestaande stallen kunnen koelelementen worden gebruikt die in de drijfmest in het mestkanaal drijven. Deze zijn eenvoudig achteraf aan te brengen en hebben een positief effect op het stalklimaat, aldus de wetenschappers van de Universiteit Hohenheim.

Varkenstoilet

Een grote structurele verandering vereist de installatie van een gedeeltelijk lamellensysteem in combinatie met een verkleining van het mestoppervlak. Hierbij worden de hokken van de dieren verdeeld in verschillende functionele gebieden. Met verschillend ontworpen lig-, eet- en mestruimten moeten de dieren worden aangemoedigd om alleen te plassen en te poepen in een klein gebied dat is uitgerust met roosters.

Meer factoren

Volgens de onderzoekers verminderen beide maatregelen de ammoniakuitstoot aanzienlijk. Wat betreft het uiteindelijke resultaat spelen andere omstandigheden ook een duidelijke rol. Zoals of hoe de drijfmest goed kan weglopen en of de mest niet aankoekt op de koelelementen. Verder ook hoe vaak de betreffende zaken en stallen worden schoongemaakt en hoe het gedrag van de dieren in de stal kan worden gecontroleerd.

Zure wei

Ook hebben de onderzoekers van de Universiteit Hohenheim onderzocht of een combinatie met voermaatregelen en/of de toevoeging van zure wei aan de mest resulteert in een vermindering van de ammoniak-emissies. Dit met het oog op stallen waar bouwtechnische maatregelen niet of moeilijk gerealiseerd kunnen worden.