Vion: Vleesafzet en logistiek complex
„De afzet en logistiek zijn deze week complex in verband met 1 november vieringen in diverse landen. Bijproducten en trimmings blijven onder prijsdruk staan. De concurrentie vanuit Denemarken en Spanje neemt verder toe op de Europese vleesafzetmarkten.” Dit zegt een woordvoerder van Vion over de huidige varkensvleesmarkt in Europa.
„De vleesafzet was vorige week bijna identiek aan de week ervoor. Het voorstuk en dan met name de schouder zakte vorig week verder terug in opbrengst. De overige vleesdelen bleven vorige week onveranderd in opbrengst. De bijproducten blijven het moeilijkst te verwaarden in zowel volume als in de prijsstelling”, vervolgt de woordvoerder van Vion. De woordvoerder van Vion noemde de vleesafzet halverwege deze maand zwak.
De Vion vleesvarkensnotering blijft deze week (week 44) voor de derde week achtereen gelijk en bedraagt 2,01 euro per kilo exclusief btw en 2,19 euro per kilo inclusief btw.
'Goede vraag naar varkens'
Marktanalist Willy Wolfkamp verwacht dat de varkensprijs voorlopig gelijk blijft. Hij schrijft dit in zijn wekelijkse analyse over de varkensmarkt: „‘Er gebeurt niks met de varkensprijs’, was het antwoord van de handelaren op de vraag wat gaat er gebeuren de komende week. Maar er werd een aantal keren wel erbij gezegd: ‘We gaan over 14 dagen wel omhoog.’ Dit laatste kon ook wel eens de wens zijn van een aantal varkenshandelaren, al denk ook ik zelf dat dit best wel eens kan gaan gebeuren.”
„De vraag naar varkens is goed. Er wordt op verschillende slachterijen ook op zaterdag geslacht in de hoop even wat meer varkens aan de haak te krijgen of anders gezegd, de winst te verhogen. Het aanbod aan varkens is de laatste week met 10.000 vleesvarkens afgenomen tot 287.000 dieren met een geslachtgewicht van 99,1 kilogram”, schrijft Wolfkamp in zijn wekelijkse marktanalyse.
