Hogere prijs dit jaar niet uitgesloten

Een en ander blijkt uit de deze week door de Europese Commissie gepubliceerde cijfers van Eurostat, het statistisch bureau van de EU.

Gevolgen van crisis
Dat de drie bovengenoemde landen het beter doen dan de rest van Europa heeft alles te maken met hun moderne en efficiënte productiemethoden en met de kwaliteit van hun varkensvlees, dat ze als een belangrijke troef kunnen uitspelen op de internationale exportmarkten. „Daardoor kunnen zij beter weerstand bieden aan de crisis”, zegt een Commissiewoordvoerder. Het zijn vooral de nieuwe lidstaten in Centraal- en Oost-Europa die de gevolgen van de crisis in de varkenssector het meest aan den lijve ondervinden.

Minder varkensslachtingen
Ook voor dit jaar verwacht de Commissie minder varkensslachtingen waardoor verdere prijsstijgingen niet worden uitgesloten. De totale Europese varkensstapel daalde vorig jaar (gemiddeld) met 1,7 procent, dezelfde daling als in 2011. Ook het aantal biggen daalde met 1,3 procent in 2012.

Groepshuisvesting zeugen
Als belangrijkste reden voor de verdere daling noemt de Commissie de nieuwe Europese regels voor groepshuisvesting voor zeugen. Een en ander zou dan ook tot prijsstijgingen aanleiding kunnen geven. In dit verband is ook de evolutie van de binnenlandse consumptie van varkensvlees in de EU van belang. Wanneer die zou dalen ten voordele van pluimveevlees, zouden prijsstijgingen voor varkensvlees allerminst gelegen komen.