Afname Duitse varkensstapel stagneert

De forse daling van het aantal gehouden varkens in Duitsland is (voorlopig) gestopt. In de eerste 10 maanden van dit jaar daalde het aantal varkens met ‘slechts’ 0,7 procent te opzichte van 2022. Dit blijkt uit recente tellingen door het Duits statistisch bureau Destatis. De gepubliceerde cijfers wijzen nu op een stabilisering van het aantal varkens in Duitsland, na de forse dalingen in de afgelopen jaren. Opvallend is wel dat het aantal varkensbedrijven met 4,5 procent sterker daalde.

21,2 miljoen varkens

Volgens de voorlopige gegevens vertoefden op 3 november 21,2 miljoen varkens in de Duitse stallen. Dit waren 150.600 dieren of 0,7 procent minder dan op 3 november 2022. Het aantal varkensbedrijven bedroeg in totaal 16.180. Dit zijn 760 of 4,5 procent minder dan een jaar eerder. Het waren vooral zeugenhouders die stopten. Zo daalde het aantal zeugenhouders met 6 procent.

Specificatie

Een specificatie van de aantallen geeft het volgende beeld. Op 3 november 2023 werden in Duitsland 9,58 miljoen vleesvarkens gehouden. Dit betekent een daling van 140.900 dieren (-1,5 procent) ten opzichte van 2022. Het aantal gespeende biggen daalde met 40.300 dieren (-1,0 procent) tot 3,83 miljoen. Het aantal biggen steeg licht steeg met 33.600 dieren tot 6,40 miljoen (+ 0,5 procent). Het aantal fokzeugen bleef redelijk constant op 1,40 miljoen dieren. Dit waren slechts 3.800 zeugen of 0,3 procent minder dan in november 2022.

Aantal bedrijven blijft dalen

De daling van in vergelijking van tien jaar geleden is enorm. Sinds november 2013 zijn 11.800 bedrijven gestopt met de varkenshouderij. Omgerekend betreft dit een daling van ongeveer 42 procent. In deze tien jaar daalde de Duitse varkensstapel met 6,92 miljoen dieren (-24,6 procent). Per saldo blijft de gemiddelde bedrijfsomvang dus toenemen. Terwijl het gemiddelde bedrijf in 2013 1.000 varkens telde, waren dat tien jaar later 1.300 dieren per bedrijf.

Daling zeugenhouders

Volgens de organisatie van Duitse varkenshouders (ISN) heeft de verbeterde economische situatie in de varkenshouderij de neerwaartse trend aanzienlijk vertraagd. Echter, de voortdurende daling van het aantal varkensbedrijven toont volgens de ISN dat veel varkenshouders nog steeds kritisch naar de toekomst kijken. Daarbij wijst de ISN vooral naar de situatie in de zeugenhouderij. Daar haken nog steeds veel varkenshouders af. Dit vindt de ISN een zorgwekkende ontwikkeling, met het oog op het toekomstig aanbod aan Duitse biggen. Momenteel is circa 80 procent van de biggen nog van Duitse komaf. De ISN verwacht dat deze afname verder doorzet. Dit omdat Duitse zeugenhouders de komende jaren voor fors moeten investeren om te kunnen voldoen aan de wijzigingen op het vlak dierenwelzijn.