België slacht ruim een miljoen minder varkens in 2023
In 2023 werden maandelijks in totaal 26 miljoen dieren geslacht. In gewicht nemen de varkens het grootste aandeel in (58 procent, maandelijks 780.000 varkens). In aantallen zijn de kippen in de meerderheid, met 25 miljoen geslachte kippen per maand. Over het hele jaar 2023 werden 771.000 runderen naar de slachtbanken geleid. Dat is een stijging met 2 procent tegenover het jaar voordien, en een licht herstel na de dalende trend ingezet sinds de jaren 90. De pluimveesector blijft eerder stabiel, met 302 miljoen stuks gevogelte is er een lichte stijging tegenover 2022.
Varkens nemen meeste gewicht in
Ondanks de malaise in de varkenssector blijft ze met 58 procent gewichtsaandeel de belangrijkste leverancier van geslachte dieren. Jaarlijks gaat het om 930 miljoen kilogram geslacht gewicht. De kippensector levert 26 procent van het geslacht gewicht, met 421 miljoen kilogram geslachte kippen. De rundveesector heeft een aandeel van 15 procent volgens gewicht, met in totaal 240 miljoen kilogram geslachte runderen.
Kippen maandelijks hoogste in aantal
Volgend Stabel komt het gemiddelde aantal geslachte dieren per maand uit op 25 miljoen kippen, 780.000 varkens, 64.000 runderen, 57.000 kalkoenen, 6.000 schapen, 5.000 ander gevogelte, 3.000 eenden, 3.000 geiten en 120 paarden.
