Consument merkt niets van hogere voerkosten

„Het is onthutsend om in deze grafiek te zien hoe sinds 2008, toen de grondstofprijzen explosief zijn gestegen, de producenten deze kostenstijging moesten opvangen. De consument heeft deze kostenstijging niet gemerkt omdat in de winkel het vlees nauwelijks in prijs is gestegen”, aldus NVV-voorzitter Wyno Zwanenburg.

Kostprijsknelling
Waar het in andere sectoren normaal is dat kostprijsverhogingen worden doorberekend in de producten, gebeurt dit bij varkensvlees niet. De varkenshouders hebben een dusdanig zwakke positie in de keten dat zij degene zijn waar deze kostprijsknelling op het bordje komt. Schijnbaar zijn andere ketenpartijen niet in staat om de extra voerkosten voor de varkenshouder in het product af te dwingen.

Kostprijsverhogende voorwaarden
Zwanenburg stelt verder dat ook daarom het voor de varkenshouders, zonder goede garanties vooraf, ondoenlijk is om aan de nieuwe extra kostprijsverhogende inkoopvoorwaarden van het CBL te voldoen. „Als we nu al moeten concluderen dat we niet in staat zijn om de hogere voerkosten in ons eindproduct door te berekenen, hoe moet dat dan op al die andere onderdelen? Het CBL geeft aan dat de markt dit zal moeten doen”, vervolgt Zwanenburg. “Nou, dan weet ik het wel. De grafiek spreekt voor zich.” De scheidend NVV-voorzitter refereert hiermee aan deze grafiek.

Noodzakelijk
Volgens de NVV is het absoluut noodzakelijk dat er een trendbreuk komt van deze praktijk, omdat momenteel de financiële positie van de primaire bedrijven wordt uitgehold, terwijl er juist extra duurzaamheidsinspanningen worden gevraagd. Zwanenburg: „Hierbij is het absoluut gerechtvaardigd om met elkaar in de keten vooraf afspraken te maken en garanties te geven over het mogen doorberekenen van extra kosten. Wie kan daar nu op tegen zijn?”

Producentenorganisaties
Daarnaast is de NVV van mening dat de politiek het zou mogelijk moeten maken om producentenorganisaties te vormen die voldoende wettelijke en juridische basis hebben om wel de belangen van de varkenshouder(s) in de keten veilig te stellen. „Op dit moment wordt de individuele varkenshouder compleet uitgespeeld.”