WUR: 'Opmerkelijke' lichte stijging van consumptie varkensvlees in 2021
De consumptie van roodvlees (varken en rund) is in 2021 licht toegenomen, terwijl de consumptie van kip iets afnam ten opzichte van 2020. Wageningen University & Research (WUR) noemt deze ontwikkeling 'opmerkelijk'.