Winterveldbonen: hogere opbrengst dan soja
De winterveldboon is een potentiële goede eiwitleverancier van Nederlands bodem. De winterveldboon zou met 7 tot 8 ton per hectare en een eiwitpercentage tussen de 25 tot 32 procent (circa 2.300 kilo eiwit/ha), dubbel zoveel eiwit produceren dan soja. E