Varkensprijzen

De vleesvarkensprijzen kunnen op het huidige hoge niveau blijven. De Duitse markt verwacht een stijgende vraag naar varkensvlees nu daar de vakantieperiode geëindigd is, aldus de Duitse nieuwsdienst Agrarheute.

Er lijkt een voorlopige tevredenheid en rust op de varkensmarkt te heersen. De markt hobbelt loom verder op een niveau alsof iedereen even toe is aan een zomerse siësta slaap. Dat is niet verkeerd. Daarmee wil ik niet zeggen dat de prijs niet omhoog kan.

Färm lanceert ‘nu!’ Een Belgisch merk dat alle spelers in de vleesmarkt samenbrengt: de varkens- en vleesveehouders, de ambachtelijke slagers en distributeur. Voor hun extra inzet beuren de varkenshouders een plus van 22% bovenop de bio-varkensprijs.

De varkensmarkt is weer in een stabiele periode beland en dit is de wil van de grote Duitse slachterijen. Zij hadden dit vorige week al aangekondigd.

Het doorvoeren van hogere dierenwelzijnsnormen hoeft niet te leiden tot verplaatsing van de varkensvleesproductie naar landen met lagere normen. Een groeiend deel van de Duitse bevolking hecht een groot belang aan dierenwelzijn. Dat stelt het Duitse DAFA.

Door de hoge varkensprijzen en de dalende grondstoffenvraag lijkt de noodzaak van samenwerking bij varkenshouders momenteel verdwenen. „Voor het maatschappelijk draagvlak blijft ketensamenwerking belangrijk,” signaleert Van den Heuvel van De Heus Voeders.

Een extreem laag aantal geslachte varkens in Nederland van 262.000 dieren met een geslacht gewicht van 95, 8 kilogram heeft vorige week de vraag naar varkens een flinke impuls gegeven.

Vion heeft de vleesvarkensnotering voor week 33 verhoogd tot 1,93 euro geslachtgewicht. Dit betekent een plus van 10 cent ten opzichte van vorige week. De recordnotering van 1981/1982 van rond de 2 euro komt daarmee in zicht.

Dat het leuk begint te worden met de vleesvarkensprijs hoeft geen betoog; deze week zien we dat er weer een echte concurrentiestrijd bestaat tussen de slachterijen en dat komt tot uitdrukking in: ‘Wie verhoogt de prijs het meest’.

In Duitsland is een politieke discussie gaande over het verhogen van het BTW tarief op vlees van de huidige 7 naar 19 procent. De opbrengst zou bestemd moeten zijn voor de veehouders ter financiering van hun investeringen in hogere dierwelzijnseisen.