Varkensprijzen

In een recente analyse berekende de VPOV dat erin de afgelopen twee jaar gemiddeld een brutomarge was van 17,50 cent per kilogram karkasgewicht met uitschieters in de afgelopen (varkenspest)maanden van 19 cent.

Overal in Europa ziet men dat de prijs van de vleesvarkens stijgen, behalve in ons landje Nederland. Het land waar varkenshouders met de hoogste eisen voor de bijna de laagste prijs moeten werken en het langst op een prijsverhoging moeten wachten.

De Duitse regering presenteert een label voor varkensvlees afkomstig van varkens die vanaf de geboorte tot aan de slacht opgroeien in een omgeving met hogere dierwelzijnseisen. Het is een vervolg op het enkele jaren door opgerichte ‘Initiative Tierwohl’.

Er werden in de afgelopen week onterecht geen prijswijzigingen genoteerd. De vraag naar varkens is er wel, de prijsstijging komt (nog) niet.

Deelnemers van het Vion prijsindexgarantie-systeem (PIG), dat onderdeel is van het Good Farming Balance-concept, ontvangen een nabetaling van een 1 cent per kilogram. Dat meldt de slachterij in een persbericht.

Het was niet een kwestie van ‘als ’maar van ‘wanneer’ dat de vraag naar varkens boven het aanbod zou uitstijgen en de varkensprijs zou meenemen in de opwaartse spiraal. De eerste eruptie is er dan eindelijk na maanden wachten.

Er zullen weinig periodes in de geschiedenis van de varkensmarkt zijn geweest waar de varkensprijs zolang onveranderd bleef. De varkensprijs gaat dus geschiedenis schrijven, want voor de komende weken zal er wederom geen sprake zijn van een stijging.

De wens is vaak de vader van de gedachte en deze gedachte schreeuwt dat de varkensprijs, na drie maanden op een onveranderd niveau te hebben gestaan, maar weer eens naar boven moet gaan.

Op 1 december liepen in de Verenigde Staten een record van 74.550.000 varkens. Dit betekent een toename met 1,9% (1,41 miljoen) ten opzichte van een jaar geleden. Door meer zeugen en een hogere worpindex, stijgt het vleesaanbod en dalen de prijzen.

Aan het einde van 2018 is de verkoop van varkensvlees uit de Europese Unie naar andere landen opnieuw in de lift. Volgens de meest recente gegevens van de EU-commissie steeg de export in oktober 2018 met 10,4 procent tot 382.380 ton.