Vlees

De familie Tönnies heeft haar jarenlange familiestrijd over de macht binnen het bedrijf bijgelegd door de organisatiestructuur aan te passen. Clemens (60) en Robert (38) krijgen evenveel zeggenschap. Samen met vijf bestuursleden gaan beide neven leiding

De trend is onmiskenbaar. Net als in Nederland eten ook de Duitsers steeds minder varkensvlees. In de eerste maanden van 2017 werd 10 procent minder varkensvlees geconsumeerd dan in het voorgaande jaar.

Federale politie in Brazilië heeft 63 mensen aangeklaagd voor hun rol in een groot corruptieprogramma binnen het ministerie van Landbouw.

De Aziatische honger naar varkensvlees wordt steeds groter, want naast China is ook Zuid-Korea een zeer belangrijke groeibestemming voor het Europese varkensvlees geworden, vooral voor Duits varkensvlees. Dat meldt het Duitse AMI, het bedrijf voor de agra

De Vlaams minister voor Dierenwelzijn, Ben Weyts, heeft samen met sectorfederatie FEBEV nieuwe maatregelen aangekondigd om het dierenwelzijn in de Vlaamse slachthuizen te verbeteren.

’s Werelds grootste producent van varkensvlees gaat zich nu ook toeleggen op de kweek van weefsel en organen voor transplantaties in de humane gezondheidszorg. Het Amerikaanse Smithfield Corporation gaat het slachtafval van varkens hiervoor gebruiken.

Varkensslachterij De Lokery in het Vlaamse Lokeren slachtte vorige week haar laatste varkens.

Deze week publiceerde Vion een video van het slachtproces met het oog op meer transparantie. Hoewel stichting Varkens in Nood positief is over de stap van Vion uitte ze ook stevig kritiek, want het proces van doden door CO2 werd in het betreffende filmpje

Opnieuw kent de Amerikaanse varkensvleesexport een recordgroei. In februari steeg de export met 15 procent naar 197.025 ton in vergelijking met dezelfde maan vorig jaar. De exportwaarde groeide met 17 procent naar 486 miljoen dollar.

De proef waarin boeren die zich hebben verenigd in de Lelystadse Boer verse producten leveren aan horecabedrijven in Lelystad verloopt vooralsnog succesvol. Tien restaurants, waaronder Hajé en Flantuas en het Flevolandse provinciehuis, doen deze maand me