Vlees

Met genetica en combinatie met aangepast voer is heel goed mogelijk om de kans op berengeur te reduceren. Dat concludeert Topigs Norsvin. De inzet van Nador-beren kan volgens haar leiden tot een daling van 40 procent berengeur.

Slachterij Hilckmann heeft voldoende rekening en verantwoording afgelegd en is geen dwangsommen aan de gemeente Nijmegen verschuldigd.

De export van vers- en ingevroren Europees varkensvlees vertoonde in november een groei, na een stagnatie in de voorgaande maand. Met bijna 205.000 ton lag het exportvolume 15 procent hoger dan in november 2015.

Bedrijven met het Beter Leven keurmerk van de Dierenbescherming moeten op termijn automatisch gecertificeerd zijn om hun producten af te zetten in Duitsland onder het daar geldende keurmerk. De Nederlandse dierenwelzijnsorganisatie en de Duitse Tierschutz

Slachthuizen van runderen en varkens leven de regels rond het slachten van vee beter na. Dat concludeert de Nederlandse Voedsel- en Watenautoriteit (NVWA), die toeziet op de naleving van wet- en regelgeving rond de slacht.

Met een diergezondheidsbonus van 0,50 euro per vleesvarken beloont de Zuid-Duitse slachterij Müller Fleisch GmbH uit Birkenfeld vanaf 1 januari 2017 gezonde vleesvarkens van haar vaste leveranciers.

De eigenaren van slachterij Hilckmann hebben een kort geding tegen de gemeente Nijmegen aangespannen bij de rechtbank in Arnhem. Zij vechten tegen de dwangsom van ruim 2 miljoen euro die de gemeente Nijmegen aan het bedrijf heeft opgelegd.

Bijna de helft van de varkenshouders vindt kalverslachterij Van Drie de ideale nieuwe eigenaar van Vion.

Vier in plaats van zeven procent van de Duitsers is vegetariër. Van de zeven Duitsers die zegt vegetarisch te eten, doen vier dat ook daadwerkelijk.

De wereldwijde vraag naar vlees is in 2026 13,5 procent hoger dan nu door bevolkingsgroei en welvaartstoename. Dat komt overeen met een extra 42,6 miljoen ton vlees, ofwel de hoeveelheid die de Europese veehouderij in een jaar kan produceren.