Column: En de naam is…
Op Foodlog was een klein maandje geleden discussie over weidemelk. Een jaar telt 8.760 uren. Er mag weidemelk op het pak staan als de koe per jaar 720 uur in de wei heeft gestaan. Dat is dus ruim 8 (!) procent.
Vlees
'Stunten met vlees geeft verkeerd signaal'
Winkelketens die stunten met vlees en de karbonades, biefstuk en kipfilet onder de kostprijs aanbieden aan hun klanten, geven een verkeerd signaal voor het milieu, het dierenwelzijn en het inkomen van de veehouder.
Vion Food boekt nettowinst van 22 miljoen euro
Vion Food heeft vorig jaar een nettowinst van 22 miljoen euro gerealiseerd. In 2014 leed de slachterij nog een nettoverlies van 21 miljoen euro.
Europeanen zijn vleesmensen
Goed nieuws voor het imago van de vleesconsumptie van onder meer varkens. Genetisch zijn Europeanen namelijk minder geschikt om vegetarisch te eten dan mensen elders in de wereld. Zo meldt Foodlog na aanleiding van een studie van Cornell University. Veget
Hilckmann eist 6,6 miljoen van Nijmegen
Terwijl de gemeente Nijmegen miljoenen terugeist van Hilckmann, eist de slachterij 6,6 miljoen van de gemeente. De onlangs gestopte slachterij meent nog recht te hebben op dat bedrag. Dat bevestigt een woordvoerder van de slachterij aan dagblad De Gelderl
Europeaan eet meer varkensvlees in 2015
De gemiddelde consumptie van varkensvlees in de Europese Unie is in 2015 gestegen naar 40,9 kilo per persoon. Dat is een paar ons hoger dan in 204 en de grootste hoeveelheid sinds 2011. In Nederland nam de consumptie circa een halve kilo af naar ongeveer
Hilckmann woest op gemeente Nijmegen
De directie van slachterij Hilckmann is woest op de gemeente Nijmegen. Hilckmann vindt dat een 'juridische en ongenuanceerde media-aanval' van de gemeente Nijmegen de correcte afwikkeling van Slachthuis Nijmegen B.V. en Vleeshandel Hilckmann Nijmegen B.V.
Hilckmann loste 9,8 miljoen schuld af met verhuissubsidie
Slachtterij Hilckmann uit Nijmegen gebruikte 9,8 miljoen euro, van de 21 miljoen verhuissubsidie om schulden bij de ABN Amro bank af te lossen.
Nijmegen spant kort geding aan tegen Hilckmann
De gemeente Nijmegen spant deze week een kort geding aan tegen slachterij Hilckmann. Nijmegen eist hierin dat het bedrijf verantwoording aflegt over de 21 miljoen euro die door de gemeente betaald is om het bedrijf te verplaatsen, schrijft dagblad De Geld
'Landbouw kan groeiende vraag biologisch niet bijbenen'
Nederlandse boeren en tuinders schakelen te traag om naar biologische landbouw. Waar de consument in vijf jaar tijd zo'n 50 procent meer bio kocht, groeide het oppervlak aan biologische landbouwgrond niet of nauwelijks.