Vlees

Het Deense vleesconcern Danish Crown en het Duitse Westfleisch zetten samen de joint venture Westcrown op. Het nieuwe bedrijf gaat zich bezighouden met het uitbenen en verkopen van het vlees van slachtzeugen.

Een grote meerderheid van de leden van de twee Deense varkensslachterijen Danish Crown en Tican heeft ingestemd met het voorstel om te fuseren.

Sinds woensdag 11 maart zijn alle ruim honderdvijftig voor het Good Farming Star marktconcept producerende varkenshouders formeel verenigd in de leveranciersvereniging StarFarmers.

Frans Stortelder (55) zal Godert Tegelberg opvolgen als COO Pork van Vion Food. Met de voorgenomen benoeming van Stortelder wil Vion een impuls geven aan een betere verwaarding van hun varkens.

De Duitse slachter Wesfleisch wacht vooralsnog met het korten van varkens in salmonella categorie III. Dat zei Dieter Mischok, dierenarts bij de slachter, op een salmonella symposium dat voorafgaand aan de LIV in Venray werd georganiseerd door Daavision.

De Deense vleesconcerns Danish Crown en Tican willen fuseren en hun activiteiten onderbrengen in een gezamenlijke onderneming. De fusie moet nog wel worden goedgekeurd door de mededingingsautoriteiten.

Vion heeft in 2014 financieel aanzienlijk beter gepresteerd dan een jaar eerder. Een woordvoerder meldt aan Nu.nl dat er sprake is van een trendbreuk in vergelijking met voorgaande jaren.

Joost Sliepenbeek wordt per 1 mei benoemd tot CFO van Vion Food. Hij volgt Jacques Straathof op die zich zal gaan toeleggen op een aantal strategische business improvement projecten en zorg zal dragen voor een goede overdracht aan zijn opvolger.

Ondanks het Russische importverbod dat sinds januari 2014 van kracht is, bleef de daling van de Europese export van varkensvlees beperkt. In 2014 werd 2,94 miljoen ton varkensvlees uitgevoerd door de EU. Dat is een daling van vijf procent ten opzichte van

Consumenten moesten in 1965 nog het dubbele betalen voor een stukje varkensvlees. „Een kilo hamlappen kostte in 1965 omgerekend nog 15 euro, maar tegenwoordig nog maar 8 euro”, zei presentatrice Antoinette Hertsenberg gisteravond in het Tv-progamma Ra