Vlees

Bij Vion is 50 procent meer aanbod van Beter Leven kenmerk-vlees dan de vraag naar dit Stervlees, ook in tijden van pieken en dalen in de vraag. Het is dus onaannemelijk dat regulier vlees verkocht wordt als Stervlees.

Hans Albers heeft geen 'structurele fraude of andere fouten' kunnen ontdekken bij Vion. Dit meldt de woordvoeder van de Dierenbescherming. Het officiële rapport wordt begin november gepresenteerd.

Hanos en varkenshouders in Nederland zijn voor de tweede keer op zoek naar het lekkerste varkensvleesgerecht van restaurants in Nederland. Tot 1 november kunnen mensen hun varkensvleesrecept mailen.

Een overzichtelijke presentatie stuurt als sterkste bij de aankoop van vlees, op de voet gevolgd door versheid en prijs-kwaliteit van de vleesproducten. Verder blijkt daarnaast dat het belang van Hollandse herkomst stijgt.

Uit een peiling van The Food Agency en marktonderzoeksbureau Trendbox blijkt dat 64 procent van de ondervraagden de prijzen van voedsel momenteel hoog of zeer hoog vindt.

Onder het motto 'Genieten met sterren' roept de Dierenbescherming mensen op deze week te kiezen voor producten met het Beter Leven kenmerk. Op zaterdag 26 oktober kunnen mensen zelf een kijkje nemen bij één van de vijf deelnemende varkensbedrijven.

De karkaskwaliteit van vleesvarkens heeft een direct effect op de opbrengstprijs. De concepttoeslagen van de verschillende slachterijen zijn afhankelijk van geslacht gewicht en spier/spekdikte.

Het onderzoek dat oud-politicus Hans Alders doet over mogelijke fraude met vlees bij Vion wordt in de eerste week van november bekend gemaakt.

Europa moet harder en slimmer optreden tegen gesjoemel met voedsel, zoals recent met paardenvlees dat werd verkocht als rundvlees. Die conclusie trekt voedselfrauderapporteur Esther de Lange (CDA Europarlementariër en kandidaat-lijsttrekker) in het rappo

Veel mensen staan negatief ten opzichte van genetisch gemodificeerd voedsel. Je zou dus verwachten dat zij deze producten in de supermarkt mijden. Onderzoekers van TU Delft hebben laten zien dat Europese consumenten dit in de praktijk toch lang niet altij