Vlees

„Een concept slaagt alleen als het één of meerdere unique selling points oftewel unieke verkoopargumenten heeft”, zegt Tiny Schepers, het brein achter het varkensvleesconcept Heyde Hoeve. „Ook moet een concept constant vernieuwd worden.”

Vion verkoopt Oerlemans Foods, producent van vriesverse groenten, fruit en aardappelproducten, aan investeringsmaatschappij H2 Equity Partners.

Vion zet een grote stap in het beheersen van de kosten van zijn Duitse activiteiten met de sluiting van de slachterij in Lingen, nabij het Overijsselse Oldenzaal. De sluiting moet zo snel mogelijk plaatsvinden, waarschijnlijk al per 30 april.

Danish Crown koopt het resterende belang van 50 procent in de Poolse slachterij Sokolow van de Finse slachterij HKScan. Danish Crown betaalt 180 miljoen euro voor deze overname.

In 2012 is het aantal humane gevallen van campylobacteriosis in de Europese Unie voor het eerst sinds 5 jaar licht afgenomen. Dat melden de Europese autoriteit voor voedselveiligheid EFSA en het Europees centrum voor ziektepreventie en controle ECDC.

De menselijke neus (HNS-detectie) is tot op heden de meest betrouwbare methode om berengeur te ontdekken. In het vijfjarig onderzoeksprogramma ‘Boars heading for 2018’ werd een experiment uitgevoerd om na te gaan of en hoe lang testers in hun werk bet

Kenaad Tewarie is niet meer als CFO verbonden aan Vion. Dat maakt het bedrijf woensdagmiddag bekend in een korte persverklaring.

De Europese Unie denkt er over na om naar de Wereldhandelsorganisatie (WTO) te stappen als ze het Russisch verbod op de import van Europees varkensvlees wil aanvechten. Dat heeft Europees commissaris voor Gezondheid Tonio Borg verklaard.

De EU wil alleen het vlees uit Litouwen, waar Afrikaanse varkenspest is geconstateerd, geweerd wordt van de Russische markt. Dat voorstel is echter nog niet geaccepteerd. Europees commissaris Tonio Borg (Gezondheidszaken) wil naar Rusland afreizen om te p

Albert Heijn, Jumbo en SuperUnie gaan niet extra betalen voor de producten van Brabantse boeren die kostprijsverhogende maatregelen moeten nemen in het kader van de Brabantse Zorgvuldigheidscore Veehouderij, BZV.