Vlees

Het jaar 2025 begon met redelijk stabiele vleesvarkensprijzen in West-Europa. Er wordt echter rekening gehouden met een varkensprop in de eerste weken van het nieuwe jaar, wat kan resulteren in een neerwaartse prijscorrectie.

De komende feestdagen en vakanties resulteren in minder slachtdagen bij de Europese slachterijen. Dit betekent een groot aanbod aan vleesvarkens. Van Rooy Meat, Compaxo en Westfort verlaagden deze week hun -notering met 4 cent.

Ook deze week is er sprake van stabiele prijzen op de vleesvarkensmarkt. Daarentegen zitten de biggenprijzen in de lift als gevolg van een stijgende vraag.

Nog steeds is de varkensmarkt redelijk stabiel. De Nederlandse en Duitse slachterijen handhaven hun noteringen. Alleen Van Rooi Meat verlaagt deze week zijn notering met 2 cent naar 1,70 euro. Tönnies handhaaft de notering tot 8 januari.

Danish Crown verkeert in een crisis, ook al is het bedrijf financieel robuust. Dat stelt de nieuwe CEO, Niels Duedahl: „Momenteel worden we dit boekjaar geconfronteerd met een verdere daling van het varkensvleesaanbod van zo’n vijf procent.

De varkensmarkt is redelijk stabiel. De Nederlandse en Duitse slachterijen handhaven hun noteringen voor de vleesvarkens. Tönnies zegt haar vleesvarkensnotering tot 8 januari 2025 niet te wijzigen. Dit kan zorgen voor stabiele prijzen de komende weken.