Vlees

Varkenshouders die willen participeren in een bepaald concept kunnen aankloppen bij Frievar. Frievar is op zoek naar nieuwe varkenshouders om zo aan de stijgende vraag naar Frievar-vlees te kunnen voldoen.

Livar heeft twee nieuwe kraamstallen in gebruik genomen, voorzien diverse innovaties. Zoals automatische ontmesting van zowel het binnen- als buitenverblijf en een stro-instrooisysteem. Verder vindt scheiding van mest en urine bij de bron plaats.

Brazilië exporteert fors meer varkensvlees. In de eerste vijf maanden van dit jaar steeg de export met 15 procent tot in totaal 481.100 ton. Met 176.200 ton (+20 procent) is China de grootste afnemer.

Een sterker dalend aanbod aan vleesvarkens dan vooraf verwacht, is voor Danish Crown (DC) aanleiding om haar slachthuis in Sæby drie weken eerder te sluiten dan gepland. In Denemarken daalde het aanbod aan slachtvarkens afgelopen jaar wekelijks met 10%.

Nederland is voor Spanje het belangrijkste land wat betreft de import van biggen. In het eerste kwartaal 2023 werden ruim 621.000 Nederlandse biggen naar Spanje geëxporteerd. Een stijging met ruim 45 procent ten opzichte van het eerste kwartaal 2022.

Het Gelderse varkenshouderijconcept Zonvarken is per direct een meerjarige samenwerking met Jumbo Supermarkten aangegaan. Vanaf deze week introduceert Jumbo producten van Zonvarken in ruim 150 winkels door heel Nederland en in het online assortiment.

Een aantal varkenshouders zal de benodigde investeringen voor de nieuwe eisen van het Beter Leven Keurmerk niet meer aangaan en weer ‘traditioneel’ varkensvlees gaat produceren. Dat voorspelt Paul Bens, directeur DLV Advies.

Ook in het eerste kwartaal 2023 is het aanbod van vleesvarkens verder gedaald. In de eerste drie maanden werden in de EU 7,7% minder varkens geslacht dan in de gelijke periode 2022. In Nederland daalde het aantal slachtingen met 9,8% (-428.400 dieren).