Vlees

Roy Nillesen van Team Varkens kijkt positief terug op een gesprek dat hij had met inspecteur-generaal (IG) Gerard Bakker van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Zo hebben ze het tekort van dierenartsen besproken en mogelijke oplossingen.

De consumptie van roodvlees (varken en rund) is in 2021 licht toegenomen, terwijl de consumptie van kip iets afnam ten opzichte van 2020. Wageningen University & Research (WUR) noemt deze ontwikkeling 'opmerkelijk'.

Varkensvlees van het keurmerk FarmerFriendly ligt sinds deze week in de Poolse supermarkt. Dat meldt Team Varkens van Farmers Defence Force (FDF) in een persbericht. De organisatie is daarvoor een samenwerking aangegaan met Handelshuis Schuttert.

Vers en bevroren varkensvlees vertegenwoordigt nauwelijks 0,65 procent van het aandeel van voedselverspilling. Daarmee heeft varkensvlees het laagste aandeel van voedselverspilling in het voedselsysteem.

De varkensprijs van Vion is maandagavond met vier cent gezakt naar 2,03 euro (incl. BTW). Dit komt neer op 1,862 (excl. BTW).