Vlees

Drie grootste slachterijen hebben 60 procent Duitse markt in handen. Op de eerste plaats staat op afstand van de anderen Tönnies met een marktaandeel van 30,6 procent; gevolgd door Vion met 14,3 procent en Westfleisch met 14 procent.

Denk na over voor welke markt je wil produceren, was de boodschap tijdens de Webinar over de toekomstbestendige varkenshouderij van de Rabobank.

Het aantal geslachte varkens in Noordrijn-Westfalen (NRW) is in 2020 aanzienlijk gedaald. Oorzaak zijn de corona-uitbraken bij Tönnies en Westfleisch. Er kwamen 7,5% minder varkens aan de slachthaak. Bij Tönnies daalde het aantal slachtingen met 17,2%.

De Brexit doet de Britse varkensvleeshandel geen goed. De waarde van de Britse export van varkensvlees naar de EU is in februari met maar liefst 80 procent gedaald ten opzichte van februari 2020. Hoofdoorzaak vormen de nieuwe Brexit-regels en -controles.

Op Twitter is verontwaardigd gereageerd op het lespakket dat Albert Heijn onder scholen verspreidt, worden Nederlandse kinderen verzocht geen varkensvlees meer op hun brood doen, ‘omdat je weet dat er moslimkindjes in de klas zitten’.

Het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) heeft zijn nieuwste kwartaalvooruitzichten voor de mondiale productie van en handel in varkensvlees voorspeld dat de productie van varkensvlees naar verwachting zal stijgen

Het Duitse slachtbedrijf Tönnies zet zijn internationaliseringsstrategie voort en wil gaan profiteren van de groeiontwikkelingen in Spanje, want het slachthuis een milieuvergunning gekregen voor het geplande slachthuis in Calamocha, Spanje.

Duitsland wil de export van varkensvlees naar China snel kunnen hervatten. Hierover is bondsminister Julia Klöckner in gesprek met haar Chinese collega Tang Renjian. Een groep Duitse en Chinese specialisten gaan bespreken of dit mogelijk is.

De Chinese productie van varkensvlees is in het eerste kwartaal van 2021 met 31,9 procent gestegen ten opzichte van een jaar eerder en heeft nu een totale productie van 13,69 miljoen ton. Dit is het hoogste kwartaalvolume in de afgelopen twee jaar.

JBS S.A., ’s werelds op een na grootste voedselproducent, heeft een overeenkomst gesloten om Vivera, Europa’s op twee na grootste producent van plant-based voeding, over te nemen tegen een ondernemingswaarde van 341 miljoen.