Vlees

Tot nu toe hebben 15 medewerkers werkzaam in de vleesindustrie aangegeven gebruik te maken van de nieuwe zwaarwerkregeling. Deze regeling stimuleert werknemers om 36 maanden voor het bereiken van de AOW gerechtigde leeftijd reeds te stoppen met werken

De afnemende importbehoefte vanuit China leidt straks echter tot een andere marktvraag en de afhankelijkheid van deze export in veel landen juist toeneemt. Daarom denkt de Rabobank dat het steeds belangrijker wordt om te produceren op basis van de vraag.

De Chinese overheid heeft een importstop ingesteld voor Van Rooi Meat. De slachterij mag daardoor geen varkensvlees meer exporteren naar China. Het is niet duidelijk waarom het exportcertificaat van het Nederlandse bedrijf is ingetrokken.

De POV introduceert marktclusters voor leden/varkenshouders die leveren binnen één keten en aan één slachterij. Via deze weg denkt de POV de onderhandelingspositie van varkenshouders te verbeteren.

Een duurzame vleesproductie kan niet zonder export. Ieder land heeft voorkeur voor bepaalde delen van een varkenskarkas. Export van bepaalde delen is nodig om de verduurzamingskosten te vergoeden. Dat stelt de COV in een reactie op een artikel in het AD.

Ook in 2021 vormen de Afrikaanse Varkenspest (AVP) en het Covid-19 virus een uitdaging voor de mondiale varkensvleesmarkt. Dat stelt de Rabobank in haar eerste kwartaal prognose over de ontwikkelingen in de mondiale varkensmarkt.

De Kwaliteitskeuring Dierlijke Sector (KDS) en de NVWA (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit zetten vanaf aanstaande zaterdag 6 februari meer keuringsartsen in bij onder andere Vion, Van Rooi Meat en Westfort.

KDS en NVWA zijn er uiteindelijk mee akkoord gegaan om keuringscapaciteit beschikbaar te stellen voor extra slachturen, zodat de slachtcapaciteit kan worden vergroot. Nu kan de achterstand die is ontstaan door de coronamaatregelen worden ingelopen.

De PLUS komt de varkens-en vleesveehouders uit de eigen gesloten keten tegemoet met extra financiële bijdrage bovenop de huidige marktprijzen. Dit doet de supermarkt vanwege de lage marktprijzen. Daarnaast biedt de winkel afnamezekerheid aan de boeren.

Het grootste varkensslachthuis van Schotland is voor een periode van 2 weken gesloten als gevolg van een COVID-19-uitbraak onder het personeel. De Schotten zoeken nu naar opvangmogelijkheden voor de varkens die deze twee weken geslacht zouden worden.