Vlees

De bestrijding van de Afrikaanse varkenspest (AVP) in China gaat met grote misstanden gepaard. Duizenden, mogelijk tienduizenden AVP uitbraken zouden niet zijn gerapporteerd. Miljoenen varkens uit besmette gebieden zijn getransporteerd en geslacht.

Een Canadese Duroc beer als vader geeft de beste vleeskwaliteit. Dat blijkt uit een onderzoek van ILVO en LANUPRO (UGent). Na de Duroc hebben de nakomelingen van de Franse Piétrain en tenslotte de Belgische Piétrain de beste vleeskwaliteit.

De Italiaanse justitie heeft beslag laten leggen op 3,5 miljoen Parmahammen. Dit in verband met een grootschalig fraudeonderzoek bij de Parmahamproductie. Er zou gesjoemeld zijn met de afkomst, het ras en het gewicht van de varkens.

Kamerleden en leden van het Kabinet hebben donderdagmiddag het politieke seizoen afgesloten met de jaarlijkse Binnenhof Barbecue. De barbecue wordt de politiek aangeboden door de Centrale Organisatie voor de Vleessector

Danish Crown ontslaat 175 medewerkers in het grootste slachthuis van Denemarken. Aanleiding is een aanhoudend aanzienlijk lager aanbod van slachtvarkens.

Begin 2020 sluit Vion Pork haar vestiging in Valkenswaard. Hier produceert Vion tal van spek producten. Deze activiteiten verdeelt Vion nu over andere locaties. De sluiting zal resulteren in een efficiëntere en een duurzamere productie.

Nederlands varkensvlees dort het internationaal goed. De export van vers/gevroren Nederlands varkensvlees steeg namelijk in het eerst kwartaal van dit jaar met 16 procent ten opzichte van een jaar eerder. Dat meldt AHDB Pork.

„Hamletz varkensvlees is niet mislukt”, zegt varkenshouder Annechien Ten Have uit Beerta als reactie op de mediaberichten dat supermarktketen Plus het varkensvlees van het concept Hamletz uit het assortiment heeft gehaald.

Boeren lijken wel te voelen voor een protest in Brussel tegen de op handen zijnde Mercosur-deal.

Duitsland slacht steeds minder varken. Dit blijkt duidelijk uit de huidige evaluaties van het Duitse Federale Bureau voor de Statistiek (Destatis). De daling van de varkensslachting in Duitsland zette zich in april voort.