Retail en consument

Pig Business is met een camera en microfoon naar Amsterdam gegaan en heeft daar willekeurige burgers verschillende vragen over de varkenshouderij en varkensvlees voorgelegd. Vandaag deel 2: Weet u hoeveel u betaalt voor een kilo schnitzel in de supermarkt

De afzet van biologisch varkensvlees is het afgelopen jaar sterk gegroeid. Leverancier De Groene Weg in het Achterhoekse Groenlo ziet het aantal varkens dit jaar toenemen tot boven de 80.000. Daarmee is de vraag naar biologisch varkensvlees groter dan ooi

Vion zegt een doorbraak te hebben bereikt in de vierkantsverwaarding van diervriendelijkere en duurzamere varkensvlees. Albert Heijn verkoopt vanaf 1 januari Good Farming Star (GFS) producten niet meer alleen als vers vlees maar ook in vleeswaren. Vion sl

Het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) is tegen het plan van de PvdA voor minimum verkoopprijzen voor vlees. Het voorstel lost het probleem van lage prijzen voor de boeren niet op, volgens de overkoepelende organisatie van supermarkten.

Staatssecretaris Martijn van Dam van Economische Zaken wil de verkoop van vlees tegen stuntprijzen niet verbieden, zoals zijn partijgenoot Sjoera Dikkers gisteren voorstelde. Dat heeft Van Dam donderdag in de Tweede Kamer gezegd.

De NVV eist excuses en rectificatie van Tweede Kamerlid Sjoera Dikkers (PvdA). Dikkers stelt vanochtend in de Nederlandse media dat dieren in de Nederlandse landbouw ‘op de been gehouden worden door antibiotica’ en dat de consument deze antibiotica bi

Marco van der Wijngaard van restaurant De Hoefslag uit Bosch en Duin (Utrecht) is de winnaar van het ‘Lekkerste Varkensvleesgerecht van Nederland’. Een jury van topkoks koos het gerecht ‘Erwtensoep met acht delicate onderdelen van het varken’ als

Nederlanders zijn niet minder vlees gaan eten nadat de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) bewerkt en rood vlees op de lijst van kankerverwekkende stoffen had gezet bijna een maand geleden.

Liefhebbers van zuivel en vlees die rekening willen houden met dierenwelzijn kunnen met de gratis te downloaden app Questionmark een afgewogen beslissing maken bij hun aankopen. Het ontwikkelde systeem vergelijkt door middel van een rapportcijfer het welz

Supermarkten in Nederland verkopen steeds minder vleesvervangers. In 2012 bedroeg de omzet van de Nederlandse supermarkten nog 73.595 miljoen euro en dat is geleidelijk aan gedaald tot 71.814 miljoen euro.