Slachterij en verwerking

Slachterij Westfort werkt hard aan een plan van aanpak om wederom de meest diervriendelijke varkensslachterij te worden. Volgens eigenaar Jaap de Wit jr leggen ze nu de laatste hand aan het stappenplan.

Varkenshouders hebben afgelopen week meer varkens aangeleverd aan slachterijen, dan dat de slachthuizen aankunnen.

Gisteren sloot het Duitse Teleporc haar veilingactiviteiten vanwege de gevolgen van de uitbraak van het corona-virus in Duitsland. Hiermee verliest de varkenshouderij tijdelijk één van de prijsbepalers en lijken de slachterijen de vrije hand te krijgen.

De EU zal naar verwachting in 2020 een nieuw record voor varkensvleesproductie vestigen, waarbij Spanje de kar trekt. In dit land groeit de varkensvleesproductie gestaag en overtreft dit jaar Duitsland als grootste varkensvleesproducent van de EU.

De varkensvleessector lijkt wel enigszins last te krijgen van de gevolgen van het zich nog verspreidende Corona-virus.

De Provincie Overijssel heeft 100.000 euro subsidie toegekend aan de Coöperatie Mobiel Slachten U.A. voor de ontwikkeling van de eerste mobiele slachterij voor varkens in Nederland.

De EU-lidstaten hebben vorig jaar een record hoeveelheid varkensvlees uitgevoerd. In totaal ging er ruim 4,7 miljoen ton de grens over naar landen buiten de EU. Vooral China was een grote afnemer met ruim 2,4 miljoen ton.

De Westfaalse slachterij Tönnies wil zich positioneren als een duurzame onderneming door te investeren in dierenwelzijn en klimaatbescherming.

PvdD-er Esther Ouwehand heeft een motie ingediend voor een parlementaire enquête naar het toezicht op de vee- en vleessector en het functioneren van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Dat deed ze tijdens het debat over de NVWA.

Vion gaat de Duitse markt op met biologisch rund- en varkensvlees, geproduceerd onder de merknaam. Op de biologische beurs Biofach, (van 12 tot en met 15 februari in het Duitse Neurenberg), lanceert Vion “Der Grüne Weg”.