Slachterij en verwerking

Een Brabantse vleesverwerker heeft jarenlang gangbaar varkens-, lams- en rundvlees verkocht als biologisch. Daarmee zou hij voor ettelijke honderdduizenden euro’s winst hebben gemaakt. In 2017 hebben SKAL en de NVWA dit geconstateerd.

In de eerste zes maanden van 2019 werden 29,4 miljoen varkens, runderen, schapen, geiten en paarden geslacht in slachthuizen in Duitsland. Inclusief pluimvee produceerden de slachthuizen 3,9 miljoen ton vlees.

Vion en kredietverzekeraar Euler Hermes zijn alsnog met elkaar tot overeenstemming gekomen. De rechter hoeft geen uitspraak te doen in het kort geding over het voornemen van de verzekeraar de hoogte van de kredietverzekering te halveren.

Slachtmachinefabrikant Marel wil data van machines delen met de consument. Het verkopen van informatie moet voor het bedrijf zelfs een nieuwe inkomstenbron opleveren. Dat zegt het bedrijf in het Financieel Dagblad.

Clemens Tönnies, directeur van de Duitse slachterij, wil het dierenwelzijn van varkens in heel Duitsland verbeteren. „Wij willen de kwaliteit verhogen. In een eerste stap is dat varkens tien procent meer ruimte moeten hebben dan de wet vereist."

De heetste dag ooit gemeten in Nederland was donderdag 25 juli, met temperaturen ruim boven de 40 graden. Oók op die dag werd vee vervoerd. Agrio-redacteur Caroline van der Plas mocht live meekijken met het kalvertransport van Gerwin van Beek.

Duitse varkenshouderijorganisaties in Noord-Rijnland-Westfalen, Nedersaksen, Sleeswijk-Holstein en Mecklenburg-Vorpommern zijn op zoek naar varkenshouders die willen deelnemen aan het project.’100.000 Improvac Beren’.

Alle grote varkensslachterijen die zijn aangesloten bij de brancheorganisatie COV hebben dit jaar permanent cameratoezicht. De slachterijen maken camerabeelden zelf onderdeel van de dagelijkse bedrijfsvoering.

De Afrikaanse varkenspest (AVP) blijft de wereldwijde varkensvleesmarkt bezighouden. Naast een productiedaling in Aziatische landen, heerst er in andere delen van de wereld onzekerheid voor handel en productie.

De discussie over biggencastratie is in Duitsland nog in volle gang en verloopt enigszins chaotisch. Daardoor besluiten enkele varkenshouders zelf het heft in eigen hand te nemen, zoals de grootste Duitse biggenproducent, die pleit voor een totaalverbod .