Slachterij en verwerking

Varkensvoer heeft een effect op de vleeskwaliteit van beren die zijn behandeld met immunocastratie. Het blijkt uit onderzoek van het ILVO dat een laag energetisch varkensvoer de smakelijkheid van het vlees van deze beren vermindert.

Het al jaren verlieslijdend Britse Tulip Limited gaat over in Braziliaanse handen. Voor 320 miljoen euro verkoop Danish Crown haar dochter aan American Pilgrim’s Pride Corporation. Dit zadelt Danish Crow op met een eenmalig verlies van 67 miljoen euro.

Een dertigtal dierenrechtenactivisten hebben woensdagochtend een actie gehouden voor de poort van het Debra-Meat slachthuis in het West-Vlaamse Tielt. Ze willen zo de aandacht vestigen op de rechtszaak tegen het slachthuis op 25 november.

NOS stelde dat deze in 2017 met 9 procent was gedaald; in tegenstelling tot wat Wageningen universiteit eerder dat jaar publiceerde op basis van CBS cijfers. Daarin stelde universiteit dat de vleesconsumptie van 2016 tot 2017 niet was gedaald.

Een Brabantse vleesverwerker heeft jarenlang gangbaar varkens-, lams- en rundvlees verkocht als biologisch. Daarmee zou hij voor ettelijke honderdduizenden euro’s winst hebben gemaakt. In 2017 hebben SKAL en de NVWA dit geconstateerd.

In de eerste zes maanden van 2019 werden 29,4 miljoen varkens, runderen, schapen, geiten en paarden geslacht in slachthuizen in Duitsland. Inclusief pluimvee produceerden de slachthuizen 3,9 miljoen ton vlees.

Vion en kredietverzekeraar Euler Hermes zijn alsnog met elkaar tot overeenstemming gekomen. De rechter hoeft geen uitspraak te doen in het kort geding over het voornemen van de verzekeraar de hoogte van de kredietverzekering te halveren.

Slachtmachinefabrikant Marel wil data van machines delen met de consument. Het verkopen van informatie moet voor het bedrijf zelfs een nieuwe inkomstenbron opleveren. Dat zegt het bedrijf in het Financieel Dagblad.

Clemens Tönnies, directeur van de Duitse slachterij, wil het dierenwelzijn van varkens in heel Duitsland verbeteren. „Wij willen de kwaliteit verhogen. In een eerste stap is dat varkens tien procent meer ruimte moeten hebben dan de wet vereist."

De heetste dag ooit gemeten in Nederland was donderdag 25 juli, met temperaturen ruim boven de 40 graden. Oók op die dag werd vee vervoerd. Agrio-redacteur Caroline van der Plas mocht live meekijken met het kalvertransport van Gerwin van Beek.