Slachterij en verwerking

De Europese Commissie verwacht voor dit jaar in de EU een stabiele, mogelijk licht stijgende varkensvleesproductie. De voorziene stijging is ondanks de daling van het aantal zeugen vorig jaar, met 3 procent.

Supermarktketen Jumbo heeft 14 varkensvleesproducten uit het schap gehaald in verband met mogelijke salmonella-besmetting.

Vion Food heeft Rogier Jacobs met ingang van 15 mei benoemd als nieuwe commissaris. Zijn uitgebreide internationale ervaring en netwerk op het gebied van IT is van toegevoegde waarde voor de raad en de steeds digitaler wordende toekomst van Vion."

Ongeveer dertig dierenrechtenactivisten hebben begin deze week een slachthuis in Düren (Noordrijn-Westfalen) bezet. Na meer dan 14 uur beëindigde de politie de bezetting, die in de nacht van zondag tot maandag begon. De politie hield 32 mensen aan.

De Tönnies Group neemt het Britse C & K Meats over. Tönnies zet hiermee de aangekondigde versterking van de Britse markt voort. C & K Meats is een bedrijf dat zich heeft gespecialiseerd in het slachten en slachten van varkens, runderen en lammeren.

Vleesfabrikant Vion komt met grote stukken premium vlees voor op de barbecue. Het nieuwe assortiment heet BBQ Star en is ontwikkeld door BBQ-master Jord Althuizen.

De POV moet zo snel mogelijk in gesprek gaan met slachterijen en supermarkten om te komen tot structurele oplossingen over marge-en kostenverdeling in de keten. Dat vindt het merendeel van de lezers van Pigbusiness.nl.

De hogere varkensprijzen hebben ook een positief effect op de prijzen van vleeskuikens. De prijzen voor vleeskuikens blijven de komende weken stijgen als gevolg van de hogere varkensprijzen,

Belgen kopen steeds vaker de duurdere delen van varkens- en rundvlees en steeds minder vaak de goedkopere samengestelde vleesproducten, zoals gehakt en worst.

Varkenshouder Dirk Dekker uit Nijkerk heeft deze week zijn eerste ‘slachtblikvrije varkens’ naar slachterij Westfort in IJsselstein afgeleverd. De varkens zijn de eerste dieren binnen een pilot waar het slachtblik wordt vervangen door een RFID-oormerk.