Na Tönnies betaalt nu ook Westfleisch minder voor beren
Na Tönnies gaat ook Westfleisch minder uitbetalen voor beren. De slachterij zegt dat ze de prijzen moet aanpassingen vanwege de lagere opbrengsten op de markt.
Slachterij en verwerking
Inseminatiemonitor als maatgever voor varkensaanbod
Wageningen Economic Research werkt aan een model om het toekomstig aanbod van biggen en slachtvarkens in beeld te brengen.
EU varkensvleesexport China staat onder druk
De totale Europese export van varkensvlees, inclusief restproducten van slachterijen, naar alle derde landen viel in de eerste vier maanden van 2017 met 4 procent naar beneden op basis van de laatste cijfers van Eurostat.
Hoge kwaliteitswaardering van Nederlands vlees
Consumenten zijn zeer positief gestemd over de kwaliteit van Nederlands vlees. Dat blijkt uit de zesde editie van de Vion Consumer Monitor.
NRC beticht NVWA van doofpotstrategie in slachthuizen
In een artikel van afgelopen zaterdag maakt NRC redacteur Joop Dohmen wereldkundig dat de NVWA niet de misstanden in slachthuizen, maar juist de klokkenluider aanpakt.
Vion gaat voorlopig geen varkens slachten in Rusland
Tönnies gaat circa 600 km zuidelijk van Moskou een grote, nieuwe slachterij bouwen. Vion doet geen uitspraken over deze springplank die de concurrentie hiermee naar het oosten krijgt.
Weinig Nederlandse belangstelling voor Belgisch anti-berengeur voer.
Het voerproduct van het Belgisch Dumoulin blijkt ervoor te zorgen dat de geur van berenvlees op basis van Scatol met 30 ppb zeven tot acht maal beneden de drempelwaarde voor geurwaarneming komt te liggen
Slachterij Tönnies nestelt zich nog dichter bij de Russen
De Duitse slachterij kocht zo’n 600 km ten zuiden van Moskou een terrein aan. Daar moet een bedrijf verrijzen met een slachtcapaciteit van 728.000 varkens per jaar.
Slachthuis Tielt (B) zet deuren open
Bezoekers kunnen vanaf 4 september zien hoe varkens ontvangen en geslacht worden. Er is voor deze maand gekozen omdat het slachthuis dan volledig operationeel is na de vakantieperiode. Met deze actie wil het slachthuis laten zien wat er sinds de misstande
Keuze eindbeer en E-oormerk van belang voor hogere prijs
De Dalfsense Pig Business thema-avond op 7 juni stond in het teken van behalen van topprijs/topsaldo op de markt. In de workshops was er ook aandacht voor de keuze van de eindbeer, E-oormerken en antibiotica-vrije langstaarten.