Slachterij en verwerking

Keten Duurzaam Varkensvlees (KDV) introduceert KDV+, een nieuw premium keurmerk van vlees van varkens die tijdens hun gehele leven gegarandeerd nooit zijn behandeld met enige vorm van antibiotica.

De Vlaamse varkensslachterij De Lokery is door het Hof van Beroep in Gent over heel de lijn vrijgesproken voor het manipuleren van karkasgewichten van varkens.

De afzet van biologisch varkensvlees is het afgelopen jaar sterk gegroeid. Leverancier De Groene Weg in het Achterhoekse Groenlo ziet het aantal varkens dit jaar toenemen tot boven de 80.000. Daarmee is de vraag naar biologisch varkensvlees groter dan ooi

Vion zegt een doorbraak te hebben bereikt in de vierkantsverwaarding van diervriendelijkere en duurzamere varkensvlees. Albert Heijn verkoopt vanaf 1 januari Good Farming Star (GFS) producten niet meer alleen als vers vlees maar ook in vleeswaren. Vion sl

LTO pleit ervoor om de kosten voor de kwaliteitskeuring en keuring bij export van agrarische producten bij de overheid neer te leggen. Op dit moment is Nederland het enige land waar boeren zelf nog voor deze kosten opdraaien.

De Duitse varkensslachterij Tonnies neemt het Deense Tican over. Beide slachterijen kwamen zondag 1 november tot een akkoord, nadat de dag tevoren duidelijk werd dat de fusie met Danish Crown niet doorging omdat de Deense mededingingsautoriteit hier niet

Er is veel belangstelling voor vlees van varkens die van geboorte tot slacht geen antibiotica toegediend hebben gekregen. Dat blijkt uit onderzoek door de exportafdeling van de Deense slachterij Danish Crown.

Duitsland slachtte het eerste half jaar van 2015 een recordaantal van 29,3 miljoen vleesvarkens. Een stijging van 2,3 procent en 673.400 vleesvarkens ten opzichte van de eerste helft van 2014.

De Vegetarische Slager heeft de eerste 1,5 miljoen euro voor een obligatielening binnen. Het bedrijf van de Brabantse akkerbouwer Jaap Korteweg, wil een nieuwe fabriek bouwen in Breda waar in totaal zo'n 50 miljoen vleesvrije maaltijdcomponenten per jaar

De varkenssector is positief over de voorstellen van staatssecretaris Sharon Dijksma om de vleeskeuring weer volledig onder te brengen bij de overheid. Wel vinden LTO en NVV dat de nieuwe keuring niet moeten leiden tot extra kosten voor de varkenshouder.