De vraag naar meer spek in het karkas zal u niet zijn ontgaan. Zeker vanuit Nederlandse slachterijen is hier duidelijk meer vraag naar. Maar als we spreken over meer spek in vleesvarkens, waar gaat het dan precies over?

De vraag naar meer spek in het karkas zal u niet zijn ontgaan. Zeker vanuit Nederlandse slachterijen is hier duidelijk meer vraag naar. Ondanks de gewijzigde uitbetaling van slachterijen blijft de spekdikte van de vleesvarkens in Nederland zakken.