‘Tijd rijp voor meer smaak en kwaliteit’
„Consumenten hebben meer belangstelling voor luxe, smaakvolle producten, waarvan de herkomst bekend is”, zegt retailkenner Gerard Rutte.
Bezuinigen op voerkwaliteit vaak verkeerde strategie
Het kiezen van de beste voerstrategie is voor varkenshouders belangrijker dan ooit.
‘Management en schaalvoordeel doorslaggevend’
Vleesvarkenshouders die goed presteren, realiseren een voerwinst die 50 euro per vleesvarken hoger ligt dan collega’s die het technisch minder goed doen.
Internationale opmars van Jutland Meat
De Nederlander Frans Stortelder groeit met zijn onderneming Jutland Meat tegen de verdrukking in.
Mark Schippers: ‘Varkens gezonder bij loskoppelen medicijnhandel’
De innovatiekracht van de Nederlandse varkenshouderijsector is ook de kracht van Schippers in Bladel.
‘In het gas uit de hand, uit het gas in de hand’
Of de gemiddelde varkenshouder enthousiast zat te wachten op de nieuwe Piglift en Pigsleeper voor verdoofd castreren van beerbiggen, ondanks de vergoeding van een kleine 1.000 euro, mag betwijfeld worden.
Automatiseren of personeel aannemen
Op varkensbedrijven die opschalen kan de toenemende arbeidsbehoefte beperkt worden opgevangen door automatisering.
Varkenssector verknocht aan weekritme
De Nederlandse varkenssector steekt anders in elkaar dan de Franse of de Belgische.
Betere proportionering nodig in Zuid-Afrika
Ondanks de befaamde braaicultuur wordt er in Zuid-Afrika relatief weinig varkensvlees gegeten: gemiddeld 3,7 kg per persoon per jaar.
Wisselkoersen weinig invloed op vleesprijs
Nu de Amerikaanse dollar en economie onder druk staan, vraagt de varkenssector zich af welke invloed dit heeft op de vleesprijs.