De discussie wel of niet beren houden lijkt nog lang niet over z’n hoogtepunt heen te zijn. Gisteravond op de Pig Business thema-avond Markt en Vlees in Dalfsen waren de meningsverschillen en opvattingen over het houden van beren groter dan ooit.

Aanstaande woensdag is de thema-avond Markt en Vlees in Dalfsen. Oud-slager Ad van Kasteren geeft een workshop over varkensvlees. Gastspreker is varkenshouder en handelaar Jan Vernooij van Varkenshandel de Heer.

Een op de drie zeugenhouders, die eerder niet castreerden, is het afgelopen jaar weer met castreren begonnen. Dat blijkt uit het Pig Business praktijkonderzoek die is gehouden onder bijna 300 zeugenhouders.

Lisette Tuenter helpt varkenshouders als kraamverzorgster. Omdat een dierenarts en een voerleverancier meestal de koppeling met de dagelijkse praktijk missen, is Tuenter de schakel ertussen, die met de varkenshouder meedenkt. Een lijst aanvullende tips va

Jan Vernooij van Varkenshandel de Heer is groot voorstander van één door de hele sector gedragen transparante biggenprijs. Samen met drie andere handelaren is hij het gezicht achter de Nationale Biggenadviesprijs. „We moeten af van de huidige ondoorzi